Ebook gratuit Mes fromages maison

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Mes fromages maison

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Détails sur le produit

Broché: 127 pages

Editeur : Rustica éditions (18 juin 2010)

Collection : Les petits guides

Langue : Français

ISBN-10: 2815300036

ISBN-13: 978-2815300032

Dimensions du produit:

21 x 0,9 x 15 cm

Moyenne des commentaires client :

2.8 étoiles sur 5

8 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

590.642 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Très bon ouvrage, beaucoup de recettes.Mais la présentation ne précise pas deux choses : pour les mettre en oeuvre il vous faudra beaucoup de place et du matériel quasi professionnel.C'est un peu "limite" de ne pas le préciser. Aucune recette n'est réalisable dans un cuisine classique, avec des ustensiles classiques. Vraiment dommage.

colis arrivé à temps dans le dali prvu et en très bon état .ce livre est un bon support pour qui veut fabriquer ses fromages frais maison et permet de s'y initier sans trop de risques

jolie livre mais pas beaucoup de recette ni trop explication pour nous aider a faire des fromage.je ne le recommande pas pour les novices.

Livre sympa et détaillé sur la fabrication artisanale de tout type de fromage.J'attaque bientot ma production de fromage chez moi! :-)

La maison Rustica publie de très bons ouvrages.Mes fromages maison en est un bon exemple.Un livre qui se lit agréablement, avec une foule de renseignements pratiques et théoriques pour tous ceux qui désirent faire ses premiers pas dans la fabrication des fromages, pour un consommation domestique, ou envisager plus tard d'en faire une petite production destinée à la vente.Car ce petite livre vous indique tout ce qu'il faut savoir ,avant de fabriquer un fromage maison.Les ustensiles, le choix du lieu, les ingrédients, l'entreposage, les additifs,les différents types de laits, quelle température est indiquée pour la conservation, selon le type de fromage,quelle différence entre les laits de chèvre,de vache et de brebis,etc.Mais aussi, on apprend à connaître les différents fromages,avec une notice historique ,fort intéressante par ailleurs.Vous saurez tout sur les moules, les étamines, les faisselles, les claies pour entreposer et aérer votre fromage, tout comme les différentes étapes de sa fabrication.Je n'ai pas encore mis en pratique le livre, pour l'instant je n'aie fabriqué que du fromage frais,mais le livre en donne envie , et je le mets en pratique dès ce soir.J'y aie déjà appris que l'on peut employer du lait congelé.....en le retirant du congélateur 24 heures avant la fabrication..On y trouve aussi des recettes avec toutes les sortes de fromages,et les accords des vins.....Mais ,encore, si l'envie vous prend, et le livre vous y encourage,on trouve tous les renseignements pour fabriquer du fromage à une plus grande échelle, avec les lois en vigueur en France, et les adresses pour y acheter du matériel pour la fabrication et les ingrédients.Il y a des recettes même pour la fabrication du cottage cheese, et la mozzarella!Mais aussi, fromages à pâte pressées,persillées, façon Cheddar,halloumi, Édam, Stilton......Quel plaisir de présenter à table du fromage fait maison, et par ses soins, en faisant des économies,se faisant plaisir, et provoquant l'admiration de ses convives.Amateurs des plaisirs d'une bonne table, régalez vous!

INUTILE!!aurait peut etre pu servir en 1970 à ceux qui repartaient sur le plateau du larzac exploiter une ferme sans electricité mais en 2011 ,avec une fromagère éléctrique il n y a aucune recette aucune astuce, aucun renseignement pratique mème pas le type de ferments à utiliser !à ranger dans la catégorie antiquité et encore je suis gentille.

Pas mal mais toutes les adresses des fournisseurs sont pour les professionnels, donc je ne vois pas l'utilité dans un livre pour une fabrication maison. Par contre, aucune adresse pour savoir où acheter des ferments en petite quantité pour les particuliers.

TRES BONS COMMENTAIRES ET RENSEIGNEMENTS SUR LES DIFFERENTS FROMAGES MAIS DIFFICILE DE LES FAIRE AVEC LA FROMAGERE;

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Ebook gratuit LA CUISINE D'AUJOURD'HUI : LA CUISINE MEXICAINE

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Eh bien, ce qui vous concernent qui a lu jamais ce genre de livre? Ceci est votre temps de commencer à comprendre et à lire ce genre de catégorie de livre. Ne doutez jamais du LA CUISINE D'AUJOURD'HUI : LA CUISINE MEXICAINE que nous présentons. Il va certainement vous apporter à la vie réellement nouvelle marque. Même cela ne signifie pas la vie réelle nouvelle marque, nous sommes sûrs que votre vie sera beaucoup mieux. Vous localisera certainement aussi les nouveaux points que vous ne sont jamais des autres sources.

LA CUISINE D'AUJOURD'HUI : LA CUISINE MEXICAINE

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Après avoir obtenu les données douces, vous pouvez développer rapidement de nouvelles motivations dans votre esprit. Il est difficile d'obtenir le livre dans votre ville, peut-être plus en voyant le magasin. En voyant la boutique n'offrira en outre la garantie d'obtenir le livre? Alors, pourquoi ne prenez-vous pas LA CUISINE D'AUJOURD'HUI : LA CUISINE MEXICAINE dans ce site? Aussi c'est juste les données douces; vous pouvez vraiment sentir ce guide sera certainement si utile pour vous et la vie au sujet.

Détails sur le produit

Relié: 80 pages

Editeur : Livre club (1997)

Langue : Français

ISBN-10: 2842160509

ISBN-13: 978-2842160500

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Télécharger Peindre à l'acrylique avec le nuancier des couleurs, by John Barber

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Détails sur le produit

Broché: 160 pages

Editeur : Ouest-France (8 mars 2013)

Collection : LOISIRS CREATIF

Langue : Français

ISBN-10: 2737354951

ISBN-13: 978-2737354953

Dimensions du produit:

20 x 1,3 x 20 cm

Moyenne des commentaires client :

5.0 étoiles sur 5

1 commentaire client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

313.707 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

J'adore ce livre. C'est bien expliqué pour les débutants. Les modèles sont ravissants et assez faciles à mettre en œuvre.

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Téléchargement PDF Yoga de l'énergie, les essentiels. : Mouvements préliminaires ; mouvements de naropa

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Yoga de l'énergie, les essentiels. : Mouvements préliminaires ; mouvements de naropa

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Ce sont quelques-uns des avantages de lecture Yoga De L'énergie, Les Essentiels. : Mouvements Préliminaires ; Mouvements De Naropa Lorsque vous avez déterminé à obtenir et vérifier guide, vous devez attribuer la solution et aussi obtenir le libre de lire jusqu'à la fin. Cette publication a tendance à être un livre nécessaire d'exiger des obligations et aussi des activités. Quand d'autres personnes sont encore pris la peine avec les tâches ainsi que la date d'échéance, vous pourriez vous sentir beaucoup plus assoupli depuis que vous avez obtenu Guide parfaitement.

Détails sur le produit

Broché: 176 pages

Editeur : Books on Demand (16 juin 2016)

Langue : Français

ISBN-10: 2322012289

ISBN-13: 978-2322012282

Dimensions du produit:

14,8 x 1 x 21 cm

Moyenne des commentaires client :

5.0 étoiles sur 5

2 commentaires client

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176.157 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Livre abordable même pour un débutant tout en proposant quelques notions plus élaborées dans la pratique.

C'est ce que je recherchais, des explications simples et des illustrations claires

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