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Détails sur le produit
Broché: 192 pages
Editeur : Larousse (7 novembre 2012)
Collection : Comme un chef
Langue : Français
ISBN-10: 2035877768
ISBN-13: 978-2035877765
Dimensions du produit:
19,2 x 2 x 24 cm
Moyenne des commentaires client :
5.0 étoiles sur 5
1 commentaire client
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Je ne cuisinais pas beaucoup de viande et j'avais toujours l'idée que c'était long et compliqué… plus maintenant !Des plats classiques ou exotiques, des astuces et des variantes. Toutes les recettes que j'ai essayées étaient délicieuses, les proportions parfaites.Au début du livre c'est cours de découpe et apprentissage des morceaux de chaque animal
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